供應偏緊 進口影響有限

中糧肉食相關(guān)業(yè)務負責人認為，受去年豬產(chǎn)業(yè)疫情影響，全國生豬存欄低迷；飼料、生豬、仔豬跨地區(qū)運輸物流受阻，運輸成本增加，上市生豬減少；各地隔離措施仍然偏嚴，節(jié)后返程和復工緩慢，屠宰廠停工停產(chǎn)，生豬收購節(jié)奏放緩，階段性減少了豬肉供應；生豬養(yǎng)殖場也面臨人手緊缺的問題，這些都影響了生豬補欄意愿和難度，對豬價形成支撐。

該人士認為，新冠肺炎疫情下餐飲渠道豬肉需求量出現(xiàn)下降，近期出現(xiàn)緩慢回升，家庭消費基本未受影響。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部判斷，豬肉供應偏緊格局還未發(fā)生根本改變，二季度豬肉供需還面臨生產(chǎn)基數(shù)低、進口不確定性增加、消費回升等三重因素疊加的壓力。考慮到下半年節(jié)日多、消費拉動力更強，豬肉價格高峰可能出現(xiàn)在9月前后。

值得注意的是，今年一季度中國進口豬肉100萬噸、牛肉50萬噸，這對國內(nèi)肉類短缺起到緩解作用。

進口增加會否加速豬價回落？牧原股份相關(guān)業(yè)務負責人王瑞婷表示，豬肉進口對國內(nèi)供應發(fā)揮了有效補充作用，供需恢復平衡主要還要依靠國內(nèi)供應量的恢復，在當前供需缺口較大情況下，預計2020年豬肉進口較2019年繼續(xù)上升。根據(jù)機構(gòu)預測，2020年中國將從國外進口300萬噸豬肉，折合生豬約3900萬頭，進口量占我國整體出欄量比例較低。美國豬肉加工廠發(fā)生疫情，目前來看對我國豬肉市場供給影響不大。

規(guī)避價格波動風險

王瑞婷認為，有效防控才能持續(xù)發(fā)展。首先，隨著大型企業(yè)快速發(fā)展，行業(yè)供應穩(wěn)步回升，預計2-3年有望實現(xiàn)供需平衡；其次，隨著大型企業(yè)市場份額提高，未來行業(yè)生產(chǎn)平均水平相比豬產(chǎn)業(yè)疫情爆發(fā)前有所提高。正常年份來看，豬價從高價回歸到平均常態(tài)需要1-2年時間，在豬產(chǎn)業(yè)疫情影響下，預計價格回歸期限會有所延長。長期來看，企業(yè)保持成本領(lǐng)先是規(guī)避市場風險的根本點。

對于生豬期貨未來在幫助企業(yè)避險方面的作用，企業(yè)人士寄予高度期待。正邦科技市場部總監(jiān)李巍巍表示，生豬期貨上市相當于為企業(yè)提供了一條規(guī)避市場風險的途徑。隨著產(chǎn)業(yè)資金和投資資金進入，生豬期貨能夠?qū)κ袌鰞r格進行指導，讓企業(yè)能夠?qū)ξ磥硎袌鲂星橛写笾碌姆较蚺袛?，實現(xiàn)生豬價格發(fā)現(xiàn)功能；市場價格低迷時，生豬期貨一定程度上能減少企業(yè)損失，鎖定利潤；價格合適情況下，交割制度還能夠為企業(yè)提供一條穩(wěn)定的出貨渠道，這主要體現(xiàn)在和大型屠宰企業(yè)合同定價方面。

中糧肉食相關(guān)業(yè)務負責人表示，“在整體養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中，前端飼料成本可以鎖定的條件下，后端養(yǎng)殖利潤也可以鎖定，這樣利用金融衍生品來實現(xiàn)生產(chǎn)利潤鎖定，可以規(guī)避掉大量實物價格高波動風險，實現(xiàn)行業(yè)和企業(yè)科學發(fā)展，使公司生產(chǎn)利潤保持穩(wěn)定?！保ㄖ袊C券報 張利靜）